75cl Type de vin: vin biodynamique blanc sec Cépages: 80 % Petit Manseng, 20 % Gros Manseng Vendanges: manuelles - 1ère quinzaine d’octobre Vinification: Fermentation spontanée en barrique. Elevage de 9 mois sur lies fines, en fût de chêne de 500 litres. Pas de batonnage, ni de filtration. Dégustation: Nez légèrement grillé, comme un pain frais. Puis, vient une note de fruits confits. Bouche ronde et fraîche. Accord mets-vins: A déguster avec des huîtres ou du poisson, ou encore un Roquefort, du fromage de brebis, ou du jambon de pays. Conservation: 2 à 5 ans Certification: AB + Demeter Conditionnement: Commande par carton uniquement (6, 12, 18 bouteilles, etc.). Un carton peut comprendre plusieurs références mixées à sélectionner dans la boutique. (Ex: 2 Orange, 2 Argile, 2  Sec).