1 Litre blanc 2024
100cl
Cépages: divers, car provenant d’une très vielle vigne à la date de naissance encore inconnue…
Vendanges: Avec les amis !
Vinification: Sans produit aucun !
Dégustation: En général très sympathique, comme avec un très bon blanc sec nature.
Accords : avec autant d’amis que possible.
Conservation: jusqu’à ce que l’on ne puisse plus attendre…
Conditionnement: Commande par carton uniquement (6, 12, 18 bouteilles, etc.). Un carton peut comprendre plusieurs références mixées à sélectionner dans la boutique. (Ex: 2 Reserve, 2 Argile , 2 Sec).
34.00€
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75cl Type de vin: vin naturel et doux, sans sulfites ajoutés Cépages: 100 % Petit Manseng Vendanges: manuelles et tardives – 1ère quinzaine de novembre Vinification: Fermentation spontanée en barrique. Puis élevage en véritable solera. Aucun contact avec une machine électrique. Aucun produit oenologique. Dégustation: Vin oxydatif naturellement doux. Accords mets-vins: Dessert aux fruits. Conservation: le temps n’est pas à craindre. Certification: AB + Demeter Conditionnement: Commande par carton uniquement (6, 12, 18 bouteilles, etc.). Un carton peut comprendre plusieurs références mixées à sélectionner dans la boutique. (Ex: 2 Orange, 2 Argile, 2 Sec).
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50cl Type de vin: vin naturel sans sulfites ajoutés Cépages: 100 % Petit Manseng – Vin doux naturel macéré Vendanges: manuelles - 2ème quinzaine de novembre Vinification: Vin dit naturel, c’est-à-dire non filtré, et sans produit œnologique ajouté, pas même des sulfites. Issu d’une macération de 12 jours d'un petit manseng ayant été cueillis en surmaturité. Macération et fermentation en amphore en terre cuite semi enterré. Elevage dans des oeufs en porcelaine de Limoges. Dégustation: texturé et doux (environ 40g de sucre résiduel) Accords mets-vins: Lâchez vous ! Conservation: excellente... dans de bonnes conditions ! Certification: Demeter Conditionnement: Commande par carton uniquement (6, 12, 18 bouteilles, etc.). Un carton peut comprendre plusieurs références mixées à sélectionner dans la boutique. (Ex: 2 Orange, 2 Argile, 2 Sec).
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75cl Type de vin: vin biodynamique blanc sec Cépages: 80 % Petit Manseng, 20 % Gros Manseng Vendanges: manuelles - 1ère quinzaine d’octobre Vinification: Fermentation spontanée en barrique. Elevage de 9 mois sur lies fines, en fût de chêne de 500 litres. Pas de batonnage, ni de filtration. Dégustation: Nez légèrement grillé, comme un pain frais. Puis, vient une note de fruits confits. Bouche ronde et fraîche. Accord mets-vins: A déguster avec des huîtres ou du poisson, ou encore un Roquefort, du fromage de brebis, ou du jambon de pays. Conservation: 2 à 5 ans Certification: AB + Demeter Conditionnement: Commande par carton uniquement (6, 12, 18 bouteilles, etc.). Un carton peut comprendre plusieurs références mixées à sélectionner dans la boutique. (Ex: 2 Orange, 2 Argile, 2 Sec).
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75cl Vin pétillant naturel Cépages: 100 % Tannat Vendanges: manuelles - mi-septembre Vinification: Vin pétillant naturel, issu d’une méthode ancestrale. Vin mis en bouteille durant sa fermentation. Pas d’ajout de sucres ou de levures. Elevage sur pupitre. Dégustation: Vin de fête par excellence, ce pétillant naturel ravive vos papilles dès l’apéritif et, si vous n’avez pas terminé sa bouteille (…), il peut aisément vous accompagner tout au long du repas. On aime sa fraicheur aromatique, entre le citron et la mandarine suivant les millésimes. On peut même en ouvrir une autre bouteille pour le dessert, tant on apprécie sa légèreté (en alcool). Le plus « glouglou » de nos vins ! Accords mets-vins: Se déguste de l’apéritif au dessert Conservation: 15 à 20 ans Certification: AB Conditionnement: Commande par carton uniquement (6, 12, 18 bouteilles, etc.). Un carton peut comprendre plusieurs références mixées à sélectionner dans la boutique. (Ex: 2 Funambule, 2 Argile , 2 Sec).





