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![biodynamie]()
Qu’est-ce qu’un vin en biodynamie?
La biodynamie en viticulture est une pratique dont on entend de plus en plus régulièrement parler, mais qui reste bien souvent encore floue dans les esprits. Concrètement qu’est-ce que la biodynamie? Quelle est la différence entre agriculture biologique et agriculture biodynamique? Comment reconnaître un vin biodynamique? On vous dit tout! Qu’est-ce que la biodynamie? L’agriculture… -
![argile vin naturel]()
Argile, un vin naturel profondément attaché à la terre
Argile est un vin naturel intrinsèquement relié à la terre, depuis son origine, jusqu'à sa conservation en passant par sa vinification et même sa dégustation. C'est un vin de haute qualité, pur et vivant produit dans le respect le plus total de la vigne et de son terroir. Zoom sur le premier vin naturel élaboré… -
![solera]()
Elevage du vin: Qu’est-ce que la méthode “Solera”?
Au Château Lafitte, nous expérimentons actuellement une méthode de vieillissement de nos vins un peu particulière, la méthode “Solera”. Ce mode d’élevage est appelé dynamique, par comparaison à l’élevage statique, traditionnel en barriques. Ce système a pour effet de garantir la stabilité du goût et de la qualité. Mais d’où vient ce procédé et à quoi correspond-t-il concrètement?… -
![portes ouvertes jurancon]()
Portes Ouvertes au Château Lafitte
Pour la 23è édition des portes ouvertes en Jurançon, toute l’équipe du Château Lafitte sera heureuse de vous accueillir au domaine le dimanche 8 décembre 2019, de 10h à 18h. Et cette année, nous vous avons préparé un programme de taille! Concerts, exposition, stands d’artisans et producteurs locaux, déjeuner en musique dans notre nouveau chai, visites, dégustations de vins,… -
![nouveau chai chateau lafitte jurancon]()
Un nouveau chai éco-responsable pour le Château Lafitte!
Les vins du Château Lafitte sont le fruit d’un travail liant étroitement l’homme à la nature. Seul intermédiaire entre les deux, le chai. Il se devait d’être conforme à notre vision de la vigne et des vins. Pour se faire, nous avons construit en 2018 un tout nouveau chai éco-responsable. Un nouveau bâtiment, superbe outil…
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