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  • salon grandeur nature chateau lafitte

    Salon Grandeur Nature

    En raison de la situation actuelle, le salon Grandeur Nature 2020 est provisoirement reporté à une date ultérieure.   La première édition de « Grandeur nature », organisé par le Château Lafitte, a eu lieu le lundi 8 avril 2019. Qu'est-ce que "Grandeur Nature" et pourquoi? Grandeur Nature est un salon de vins naturels et…
  • boutique en ligne chateau lafitte

    Le Château Lafitte ouvre sa boutique en ligne!

    Dans ce contexte si particulier et suite aux recommandations de l’Etat, nous avons été contraints de suspendre les activités oenotouristiques et les dégustations au Château Lafitte. Ces mesures sont essentielles à la protection de nos concitoyens. Nous vivons actuellement une véritable mise à l’épreuve, tant d’un point de vue humain, que social et bien sûr…
  • photo yoga chateau lafitte

    Rendez-vous avec soi: yoga au Château Lafitte

    C’est une invitation un peu à part: le Château Lafitte vous invite à un rendez-vous avec vous-même. Tous les mardis de 19h à 20h30, des cours de yoga vous sont maintenant proposés, assurés par Peggy Arraou, votre professeure de yoga certifiée. Le yoga est souvent associé à la forme physique. Or, on l’oublie souvent, au-delà de…
  • vin blanc moelleux sans sulfites chateau lafitte

    Vin blanc moelleux sans sulfites: la méthode “Sol i Serena”

    Au Château Lafitte, nous produisons déjà des vins blancs secs naturels Argile et Orange. Nous vous avons présenté, dans un précédent article, notre première expérimentation pour obtenir du vin blanc moelleux sans sulfites grâce à la méthode de la “Solera”. En parallèle, nous expérimentons également,  à partir du même raisin, une autre technique de vinification…

  • solera chateau lafitte

    Elevage du vin: Qu’est-ce que la méthode “Solera”?

    Au Château Lafitte, nous expérimentons actuellement une méthode de vieillissement de nos vins un peu particulière, la méthode “Solera”. Ce mode d’élevage est appelé dynamique, par comparaison à l’élevage statique, traditionnel en barriques. Ce système a pour effet de garantir la stabilité du goût et de la qualité. Mais d’où vient ce procédé et à quoi…

  • biodiversité chateau lafitte

    Biodiversité dans les vignes: vers une symbiose entre nature et culture

    Le caractère monocultural de la vigne impose au vigneron de réfléchir au moyen de développer de la biodiversité dans les espaces viticoles et ainsi de renouer avec la nature. En effet, les systèmes en monoculture sont plus fragiles et vulnérables face aux maladies. Les espaces cultivés subissent d’avantage d’agressions provoquant des dégâts, alors que le…

  • location de salle chateau lafitte pau

    Location de salle au Château Lafitte à Monein

    Vous êtes un professionnel et êtes à la recherche d'une location de salle près de Pau ou dans le Jurançon? Vous recherchez une salle de réunion, un lieu de formation ou un espace de conférence pour vos collaborateurs ou clients? Quels sont les critères à prendre en compte et les questions à vous poser pour…
  • Vin méthode Nature

    Château Lafitte rejoint le syndicat de défense des Vins Nature

    Le vin “nature” ou “naturel” est bu et vendu depuis plus de 8000 ans. Or aujourd’hui, partout dans le monde, ce vin n’existe pas et n’a aucune reconnaissance officielle. Il est même interdit d’en faire mention à titre commercial, sous peine de poursuites. Notre vin a donc besoin d’un engagement clair et audible de la…

  • journées d'étude chateau lafitte

    Organisez votre journée d’étude au Château Lafitte

    Qu’est-ce qu’une journée d’étude? La journée d’étude est une réunion d’équipe, elle peut être une réunion d’information ou de formation. Il peut s’agir d’une réunion interne permettant de faire le point sur les objectifs de la société, de féliciter ses collaborateurs ou encore de les former. Mais elle peut également se faire avec des interlocuteurs externes…

  • La taille de la vigne en biodynamie

    Durant la période d’hiver, la vigne, qui a travaillé dur jusque novembre va enfin pouvoir se reposer. Cette étape durant laquelle la vigne dort s’appelle “La dormance”. Elle marque à la fois la fin d’un cycle et le début d’un nouveau. Durant cette période, la sève est redescendue et ne circule plus, le vigneron en…