La taille de la vigne en biodynamie

Durant la période d’hiver, la vigne, qui a travaillé dur jusque novembre va enfin pouvoir se reposer. Cette étape durant laquelle la vigne dort s’appelle “La dormance”. Elle marque à la fois la fin d’un cycle et le début d’un nouveau. Durant cette période, la sève est redescendue et ne circule plus, le vigneron en […]

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Sur quels salons des vins nous retrouver en 2020?

salon vellaterra barcelone

Antoine Arraou, vigneron du Château Lafitte sera présent sur 3 salons professionnels en ce début d’année 2020. Le salon “Le vin de mes amis” à Monpellier le 26 et 27 janvier, le salon Demeter à Angers le 3 et 4 février et le salon Vellaterra à Barcelone le 9 et 10 février. Zoom sur les […]

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Qu’est-ce qu’un vin en biodynamie?

vin biodynamie chateau lafitte monein

La biodynamie en viticulture est une pratique dont on entend de plus en plus régulièrement parler, mais qui reste bien souvent encore floue dans les esprits. Concrètement qu’est-ce que la biodynamie? Quelle est la différence entre agriculture biologique et agriculture biodynamique? Comment reconnaître un vin biodynamique? On vous dit tout! Qu’est-ce que la biodynamie? L’agriculture […]

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